FORGERON

Grande Champagne

Hors d'Age

1

15.35

MARTELL

Borderies

J&F Martell

2

14.80

ANTIQUAIRES

Petite Champagne

3

14.39

ROYER

Borderies

Distillerie des Saules

4

11.61

GOURMEL

Grande Champagne

Essence

5

11.45

LETEUX

Fins Bois

VSOP

1

11.45

LANDIER

Fins Bois

VSOP

2

10.20

producer

cru

quality

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

LETEUX

Fins Bois

VSOP

1

9

10

14

11

10

8

13

11

12

18

10

126

11.45

LANDIER

Fins Bois

VSOP

2

9

5

11

8

8

12

8

13

14

14

102

10.20

MARTELL

Borderies

J&F Martell

3

14

15

14

15

13

15

19

14

14

15

148

14.80

ROYER

Borderies

Distillerie des Saules

4

11

10

13

10

9

10

16

14.5

11

105

11.61

GOURMEL

Grande Champagne

Essence

5

9.5

10

11

14

9

10

13

13

14.5

12

10

126

11.45

FORGERON

Grande Champagne

Hors d'Age

6

16

12

15

13

11.5

18

17

15

18

18

154

15.35

ANTIQUAIRES

Petite Champagne

7

18.5

13

13

8

15

15

12

19

16

130

14.39

aspect

nez

bouche

équilibre

1

11.45

ambré cuivré brillant agréable, très classique

frais, fruit, vanille, bois, l'alcool transparaît, devient évanescent

un peu aqueux, les arômes s'effacent trop rapidement derrière la force de l'alcool

déséquilibre trop grand entre le nez jeune et "gai" et la bouche alcoolique

2

10.20

cuivre et or soutenus

corsé, amer, herbacé, une pointe mandarine, peu d'attraits

agressif puis doucereux un peu aqueux, très court.

sans aller jusqu'aux "abonnés absents" défini par un dégustateur, un évident déséquilibre qui joue sur la qualité

3

14.80

ambre clair, profond, brillance agréable.

odorant fin et délicat, pain d'épice, café, vanille puis bouge et derrière, plus profond, expression de "vieux", herbe et fruits secs.

rond et souple délicat, rancio et fruit sec, remarquable longueur en bouche.

très bon, remarquable équilibre, grande délicatesse.

4

11.61

ambre très clair.

nez assez agréable léger, très floral, une pointe butyrique.

une force épicée un peu végétale qui s'efface vite.

dans la moyenne, prometteur…

5

11.45

pâle, très clair à la limite du fade.

plat, doux, masqué, difficile à cerner, d'abord bois vert et herbacé, tarde à s'ouvrir et alors pointe de vanille, réglisse.

frais et délicat, mais comme retenu, agrume discret, lointain rancio, manque de longueur.

équilibre dans le manque de relief, trop discrète finesse…

6

15.35

cuivre et ambre soutenus, riche, valorisant.

expansif mais fin, pain d'épice, orgeat, rancio, vieux, cuir fumé, fruit un peu confit, alcool bien fondu.

plein de charme et de caractère, chaud, "typé", rancio complexe, de la force, très bonne longueur.

bon, excellent, "la finesse du nez s'accorde bien avec la force et la longueur de la bouche"

7

14.39

ambre bruni, chêne foncé, chaleureux.

immédiat, rare palette d'arômes de vieux très changeante, rancio chaud et confit parfaitement fondu.

rancio fruité et épicé, arômes de vieux, chocolat, mais une force trop marquée gêne, longueur intéressante.

la force en bouche pénalise ce cognac exceptionnel au nez.